Слово "машхурда"

Приятного аппетита!!! или все, что мы едим

А вот откуда произошло название блюда машхурда? Первая часть — «маш», это понятно. А что означает вторая часть слова?

+3
26 июн 2010, 08:58
lily

0

Обычно «хурдой» называют «маставу» — суп с рисом и мелко нарезанными овощами и мясом. Так вот, если добавить к этому маш, то получиться «машхурда».

26 июн 2010, 11:22
↓

0

Хурда — это что либо сваренное в воде (например горох, то сюда и мохоар). Наличие овощей не обязательно, поскольку хорду раньше готовили бедняки, овощи для них били роскошью.

29 июн 2010, 22:03
↑
↓

-1

Чёта учетки свои перепутал. Если не трудно, то «hurshid» и «khsoatqulov» считайте за одного (ну это тока в этот раз)

29 июн 2010, 22:10
↑
↓

0

Спасибо, это для меня действительно ново и ценно. В сети такое не узнаешь

5 июл 2010, 12:49
↑
↓

0

Буду знать, спасибо.
Вообще лучше всего машхурду готовит моя мама. Если это приготовила она, то это мой любимый суп.

1 июл 2010, 16:14
↓

0

Так надо записать мамин рецепт, чтобы детям потом передать.

5 июл 2010, 12:50
↑
↓

0

Он хранится в семейной секретной книге рецептов :)

5 июл 2010, 13:07
↑
↓

0

Ах! Отдала бы много секретов татарской кухни за право одним глазком заглянуть в эту книгу :)

7 июл 2010, 00:30
↑
↓

0

Вы только скажите — для супа надо замачивать маш предварительно или нет?

6 апрел 2011, 10:52
↑
↓

+2

слова «хурда» от персидского слова «хурдам» — кушать. :)

16 август 2010, 16:35
↓

0

огромное спасибо, всегда была уверена, что ты знаток

16 август 2010, 21:05
↑
↓

0

«кушать маш» — забавненько) и весьма весьма логично)
спасибо за информацию, давайте активней будем вести «вкусный» блог)))

5 апрел 2011, 17:00
↓

0

Тогда уж надо проследить и происхождение слова «машкичири».

6 апрел 2011, 10:53
↓

Рўйхатдан ўтганлар ва тасдиқланганларгина изоҳ қолдиришлари мумкин.